Brennessel Lasagne

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Diese Brennessel Lasagne ist ein wahrer Gaumenschmaus. Versuchen Sie doch mal diese ausgefallene Lasagnevariation.

Brennessel Lasagne

Bewertung: Ø 3,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Brennesseltriebe
400 g Champignons
1 Pa Lasagneblätter
0.5 TL Majoran
500 g Mozzarella
400 g Sahne (süß)
1 Prise Salz & Pfeffer
0.5 TL Thymian
400 g Tomatenmark
250 ml Weisswein (trocken)
Portionen
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Kategorie

Lasagne Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Brennesseltriebe in Salzwasser 2 Min. lang blanchieren und abtropfen lassen.
  2. Danach die Champignons in Scheiben schneiden, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und die Kräuter hacken.
  3. Dann die süsse Sahne, Tomatenmark mit Mozzarellasud und Weisswein gut verrühren. Backofen vorheizen ( 220 Grad).
  4. Auflaufform einfetten, eine Lage Lasagneblätter einlegen, Brennessel, Champignonscheiben, Kräuter und ein Drittel der Sahne-Tomatenmarkmischung darauf verteilen und mit Mozzarellascheiben belegen.
  5. Dann zwei weitere Lagen mit den selben Zutaten, den Abschluss bildet eine Lage Mozzarellakäse.
  6. Das ganze im Backofen 30 min garen.

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