Broccoli-Nudel-Auflauf

Ihre Lieben werden von dem Broccoli-Nudel-Auflauf begeistert sein. Probieren Sie doch dieses unwiderstehliche Rezept.

Broccoli-Nudel-Auflauf

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Broccoliröschen
150 g Burgunderschinken in Scheiben
2 Stk Eier
80 g Emmentaler gerieben
1 Stk Knoblauchzehe, gepresst
40 g Mandelblättchen
1 Prise Muskat
400 g Nudeln in Muschelform
1 Schuss Pflanzencreme für die Form
250 ml RAMA Cremefine zum Kochen
1 Schuss Rama Culinesse
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Broccoliröschen in kochendem Salzwasser zwei Minuten garen und kalt abschrecken. Die Nudeln ebenfalls nur knackig kochen und abschrecken. Die Schinkenscheiben in 2 cm breite Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel Rama Cremefine zum Kochen mit Eiern und Knoblauch verquirlen und kräftig abschmecken.
  3. Eine Auflaufform mit Rama Culinesse Pflanzencreme einfetten und Broccoli, Nudeln und Schinkenstreifen gemischt einfüllen. Die Eiercreme darübergießen und mit Mandelblättchen und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Jetzt habe ich schon genug brokkoli geerntet und habe das Rezept ausprobiert. Schmeckt wirklich sehr sehr lecker.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Na hoffentlich kommt jetzt der Sommer, damit mein Brokkoli im Garten wachssen kann. Werde ich bestimmt ausprobieren.

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