Bröselknöderl für die Suppe

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Köstliche und einfach Bröselknöderl für die Suppe. Ein schnelles Rezept für eine tolle Suppeneinlage.

Bröselknöderl für die Suppe

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Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier
100 ml Milch
1 Prise Salz
300 g Semmelbrösel
100 g Thea (fein)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Brösel mit der Butter, Eier, Salz und Milch gut verrühren, sodass eine feste Masse ensteht. 10 Minuten rasten lassen.
  2. Wasser zum Kochen bringen. Mit nassen Händen kleine Knödel formen und ins kochende Salzwasser geben. Weitere 10 Minuten ziehen lassen.
  3. In Suppenteller anrichten und mit Rindsuppe übergießen.

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