Brokkoli- Karfiol Auflauf mit Schimmelkäse

Der frische Brokkoli-Karfiol Auflauf mit Schimmelkäse schmeckt cremig und zart. DAs Rezept wird der ganzen Familie schmecken.

Brokkoli- Karfiol Auflauf mit Schimmelkäse

Bewertung: Ø 3,8 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kpf Brokkoli
1 Pk Gratinkäse oder Emmentaler
0.5 kpf Karfiol
4 Stk Kartoffeln (mittelgroß)
100 g Kochschinken (gewürfelt)
1 Pk Schimmelkäse (zB. Österkron)

Zutaten für die Bechamelsauce

2 EL Butter
2 EL Mehl
0.25 l Milch
1 Prise Muskartnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den halben Brokkoli und Karfiol in Rösschen zerteilen und kurz überbrühen.
  2. Bechamelsoße zubereiten, die Butter in einem Topf heiß werden lassen, dann das Mehl zugeben und unter ständigen Rühren goldgelb werden lassen, mit Milch aufgießen und kräftig einrühren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Kartoffelscheiben in einer befetteten Auflaufform fächerförmig auslegen, Karfiol, Brokkolirösschen und Schinkenwürfel darüber verteilen. Den Schimmelkäse zerbröseln und ein paar Brösel im Auflauf verstreuen.
  4. Nun wieder Katoffelscheiben aufschichen und die anderen Zutaten schichtweise einbringen. Die letzte Reihe sollten wieder Kartoffelscheiben sein, darüber die Bechamelsoße gießen und mit Gratinkäse und ein paar Brösel Schimmelkäse bestreuen. Den Auflauf im vorgeheitzten Backofen ca. 30 min backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Broccoli Kartoffel Auflauf

BROCCOLI KARTOFFEL AUFLAUF

Ein toller Broccoli Kartoffel Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Sahne wird dieses Rezept zum Hauptgenuß.

Broccoliauflauf mit Schinken

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuß ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

Reisauflauf

REISAUFLAUF

Ein Reisauflauf kann mit frischen Früchten verfeinert werden. Das Rezept wird mit Vanille zum Hochgenuss.

Kartoffelauflauf

KARTOFFELAUFLAUF

Ein Kartoffelauflauf ist klassisch und sehr ausgiebig. Bei diesem Rezept werden bestimmt alle satt.

Erdäpfel-Käseauflauf

ERDÄPFEL-KÄSEAUFLAUF

Ein Erdäpfel-Käseauflauf ist pikant, bodenständig und passt hervorragend zu einem knackigen Salat.

Schinkenauflauf

SCHINKENAUFLAUF

Ein klassisches Gericht, das immer wieder alle begeistert gelingt mit diesem Rezept. Der würzige Schinkenauflauf schmeckt der ganzen Familie.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE