Brokkoli-Suppe

Lust auf eine Suppe, dann passt das Rezept von der Brokkoli-Suppe. Es ist schnell und einfach in der Zubereitung.

Brokkoli-Suppe

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Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Brokkoli
250 ml Milch
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Becher Schlagobers
0.5 l Suppe
Portionen
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Zubereitung

  1. Brokkoli waschen, putzen und klein zerteilen.
  2. In einem Topf die Suppe aufkochen und den Brokkoli darin einige Minuten weichkochen.
  3. Nun die Milch hinzufügen und pürieren. Einmal aufkochen, Schlagobers zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit etwas Sauerrahm garnieren.

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