Brokkolicremesuppe

Diese Brokkolicremesuppe bringt Farbe auf die Teller. Ein tolles Rezept für Auge und Geschmack.

Brokkolicremesuppe

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Brokkoli - TK
3 EL Creme fraiche
1 Schuss Kartoffel
0.5 l Milch
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 l Suppe
Portionen
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Zubereitung

  1. Suppe und Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Kartoffel schälen und reiben.
  2. Mit dem Brokkoli zur Suppe geben und weichkochen.
  3. Creme fraiche dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

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