Brokkolisuppe

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Eine köstliche und beliebte Vorspeise ist diese Brokkolisuppe. Ein Rezept für einen kalten Wintertag.

Brokkolisuppe

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Brokkoli
3 Stk kleine Kartoffeln
0.5 TL Salz
0.5 Wf Suppenwürze
600 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Brokkoli waschen und zerkleinern. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Wasser mit der Suppenwürze und dem Salz aufkochen und das Gemüse hinzugeben und weich kochen.
  2. Anschließend in einem Mixer fein pürieren, abschmecken und mit Croutons servieren.

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