Brombeer-Heidelbeermarmelade

Die Brombeer-Heidelbeermarmelade ist eine etwas ausgefallene Kombination. Versuchen sie dieses Rezept, es schmeckt köstlich "beerig".

Brombeer-Heidelbeermarmelade

Bewertung: Ø 3,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Brombeeren
800 g Gelierzucker
0.5 kg Heidelbeeren
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Brombeeren und Heidelbeeren verlesen und nur kalt abspülen, ohne sie in Wasser zu legen.
  2. Brombeeren, Heidelbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen großen Topf geben und unter vorsichtigem Rühren bis zum ersten Aufwallen erhitzen.
  3. Anschließend 5-10 Minuten bei starker Hitze sprudelnd kochen und dabei stetig rühren. Für die Gelierprobe machen.
  4. Den Topf vom Herd nehmen. Die Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

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