Brombeerkuchen

Erstellt von

Mit frischen Früchten schmeckt dieses Rezept vom Brombeerkuchen besonderes köstlich.

Brombeerkuchen

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
500 g Brombeeren geputzt
150 g Butter
1 EL Butter (weich) für die Form
3 Stk Eier
180 g Kristallzucker
400 g Mehl
1 EL Mehl für die Form
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zitronenschale
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Butter in Flöckchen schneiden und mit Dottern, Kristall-, sowie Vanillezucker und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig rühren.
  2. Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Dottermasse mischen. Schnee behutsam unterziehen.
  3. Eine passende Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Teig in die Kuchenform füllen und die Brombeeren darauf verteilen. Ins vorgeheizte Rohr schieben und bei 180 °C 35–45 Minuten backen. Herausheben und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Ein guter etwas säuerlicher Kuchen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Rotweinkuchen

ROTWEINKUCHEN

Rotweinkuchen passt perfekt zur Kaffeejause. Nach dem Backen wird das Rezept noch mit Schokoladeglasur überzogen.

Blitzkuchen

BLITZKUCHEN

Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

Oreo Kuchen

OREO KUCHEN

Ein Hit aus Amerika der auch auf Ihrem Tisch nicht fehlen sollte. Der süße Oreo Kuchen wird mit folgendem Rezept rasch zubereitet.

Mohr im Hemd

MOHR IM HEMD

Mohr im Hemd ist eine sehr bekannte sowie beliebte Nachspeise, die sehr einfach in der Zubereitung ist.

Kärntner Reindling

KÄRNTNER REINDLING

Ein saftiges und köstliches Dessert können Sie mit diesem Rezept zubereiten. Der klassische Kärntner Reindling schmeckt einfach allen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE