Brombeerschnaps

Auch dieser Schnaps sollte einmal auprobiert und zubereitet werden. Das einfache Rezept zum selber machen.

Brombeerschnaps

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Zutaten

300 g Brombeeren
200 g Kandiszucker (weiß)
1 l Kornbrandwein (Schnaps)
1 Stg Zimt

Zubereitung

  1. Die Brombeeren waschen, in Einmachgläser füllen. Den Zucker und die Zimtstange zufügen und mit Schnaps auffüllen. Fest verschließen und 7-8 Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  2. Nach dem durchziehen, zuerst durch ein Sieb streichen, danach durch ein Baumwolltuch filtern. In eine saubere Flasche füllen, nun im Keller lagern oder gleich verköstigen.

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