Bruschetta auf griechische Art

Mit typischen mediterranen Zutaten gelingt immer ein herrlicher Genuss. Dieses Rezept Bruschetta auf griechische Art ist auch eine köstliche Vorspeise.

Bruschetta auf griechische Art

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Baguette
8 Stk Coctailtomaten
3 Stk Knoblauchzehen
8 Bl Minze
1 Stk Minzstängel
8 Stk Oliven (entkernt)
1 EL Olivenöl
3 EL Olivenöl (Creme)
1 Prise Pfeffer
8 Stk Pfefferoni (mild, aus dem Glas)
12 Schb Salatgurken
100 g Schafkäse
1 TL Schnittlauch
1 Stk Zitrone (geriebene Zitronenschale)
2 TL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Vorspeisen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Baguettscheiben mit Olivenöl bestreichen und goldbraun rösten. Danach Knoblauch fein zerkleinern, Minzblätter vom Stängel zupfen und ebenfalls fein schneiden.
  2. Schafkälse zerblöckeln, mit Knoblauch, Minze, Schnittlauch, Olivenöl, Zitronensaft und der geriebener Zitronenschale vermengen und fein pürieren (mit einem elektrischen Stabmixer oder einem elektrischen Zerkleinerer). Danach mit Pfeffer würzen.
  3. Nun die Gurken, Tomaten und die 8 Blätter Minze waschen und die Gurken und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
  4. Schließlich können die Baguettescheiben mit der Creme bestrichen und mit Gurken, Tomaten, Oliven und Pfefferoni gelegt werden. Zum servieren die Brötchen noch mit den Minzblättern garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Hier ein einfaches Rezept für eine cremige Rahmsuppe, die einfach himmlisch schmeckt und garantiert gelingt.

Shrimpscocktail

SHRIMPSCOCKTAIL

Ihre Gäste werden von dem herrlichen Shrimpscocktail nicht genug bekommen. Hier ein tolles Rezept für eine leichte Vorspeise.

Fruchtiger Geflügelsalat

FRUCHTIGER GEFLÜGELSALAT

Fruchtiger Geflügelsalat verspricht viel Genuss mit wenig Kalorien. Das köstliche Rezept ist im Nu zubereitet.

Zwiebelschnecken

ZWIEBELSCHNECKEN

Die würzigen Zwiebelschnecken bieten eine tolle, außergewöhnliche Vorspeise. Das Rezept verrät Ihnen die rasche Zubereitung.

Zwiebel-Käse Tarte

ZWIEBEL-KÄSE TARTE

Dieses Rezept kombiniert auf raffinierte Weise rote Zwiebel in Rotwein, Gorgonzola und feinen Blätterteig.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE