Bruschetta

Für das Rezept einer original italienische Bruschetta sind zahlreiche Variationen bekannt.

Bruschetta

Bewertung: Ø 3,9 (186 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

paar Bl Basilikum
4 Stk Fleischtomaten
2 Stk Knoblauchzehen
4 EL Öl
paar g Oliven
1 Prise Salz u. Pfeffer
1 EL Tomatenmark
1 Stk Vollkornbaguette
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Zwei Esslöffel Öl erhitzen, Tomaten, Tomatenmark und die ganzen Knoblauchzehen etwa vier Minuten darin dünsten, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  2. Das Brot in acht Scheiben schneiden und mit dem restlichen Öl bepinseln. Auf einem Grill von beiden Seiten goldgelb rösten.
  3. Tomatenmasse auf den gerösteten Brotscheiben verteilen, mit in Scheiben geschnittenen Oliven und Basilikum garnieren.

Tipps zum Rezept

Bruschetta ist eine italienische Antipasta und galt ursprünglich als Arme-Leute-Essen.

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User Kommentare

moni16_56
moni16_56

kommt auf Partys sehr gut an - sind schnell hergerichtet- können gut vorbereitet werden-schmecken gut ich gebe auch öfter Mozarellewürfelchen dazu

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Claudia03
Claudia03

ideales Rezept wenn Gäste kommen - schmeckt jeden sehr gut - man kann auch andere Zutaten zum Belegen verwenden

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