Bulgursalat mit Blüten

Für den Bulgursalat mit Blüten zaubern Sie Geschmack und einen absoluten Eyecatcher. Ein tolles Rezept!

Bulgursalat mit Blüten

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Bulgur
3 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
0.5 Stk Salatgurke
1 Prise Salz
1 Prise SONNENTOR Alles im Grünen Salatgewürz
1 Stk Tomate
1 Stk Zitrone

Zutaten für die Deko

1 EL Blüten (bio)
Portionen
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Kategorie

Sonnentor Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Bulgursalat mit Blüten in eine Schüssel einen Teil Bulgur mit zwei Teilen kochender Gemüsebrühe übergießen, Deckel drauf und quellen lassen. Anschließend abkühlen lassen.
  2. Frühlingszwiebel in feine Scheiben, Tomaten und Gurken in Würfel, Petersilie und MInze fein hacken. Alles zum Bulgur zufügen und gut vermischen.
  3. Vor dem Servieren mit Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer mit der "alles im Grünen Salatmischung" eine Marinade anrühren und über den Salat gießen. Gut verrühren!
  4. Mit den sauberen Blüten dekorieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann eine Prise Knoblauch zufügen.

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