Butter Erbsen

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Ein tolles Beilagen Rezept sind Butter Erbsen. Peppt Fleisch oder Fisch hervorragend auf.

Butter Erbsen

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
250 g Erbsen (tiefgekühlt)
5 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Erbsen in einem Topf mit Salzwasser 12 Minuten gar kochen.
  2. Die Erbsen abseihen und zurück in den Topf geben, die Butter hinzufügen und mit einem Deckel abdecken, den Topf einige Male schwenken bis die Butter geschmolzen ist.
  3. Die Erbsen salzen und nochmals schwenken, wenn möglich sofort servieren da sie sonst austrocknen.

Tipps zum Rezept

Die Erbsen unbedingt im Topf schwenken - nicht rühren, wenn man mit einem Löffel durchrührt hat man auch gleich etwas Erbsen Püree.

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