Buttermilch-Creme

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Eine Buttermilch-Creme mit Erdbeermark ist ein tolles Dessert, dass immer beeindruckt. Das Rezept sollte bei Familienbesuche serviert werden.

Buttermilch-Creme

Bewertung: Ø 3,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

0.25 l Buttermilch
12 Stk Erdbeeren zum Verzieren
5 Bl Gelatine
250 g geputzte Erdbeeren
50 g geriebene Schokolade
0.25 l Obers
2 EL Schokostreusel zum Verzieren
1 EL Weinbrand
0.5 Stk Zitrone (Saft)
80 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Erdbeeren, bis auf die zum Verzieren, mit Zitronensaft und Zucker pürieren. Buttermilch und Erdbeermark gut verrühren.
  2. Die Gelatine nach Vorschrift zubereiten, mit Weinbrand erwärmen und einrühren. Obers aufschlagen und mit der Schokolade unterheben.
  3. Die Erdbeeren in beliebige Stücke schneiden und 2/3 davon auf die Gläser verteilen.
  4. Die Creme auf die Gläser aufteilen und mit den übrigen Erdbeeren und Schokostreuseln verzieren.

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