Buttermilch Waffeln

Dieses herrliche Rezept für Waffeln aus Buttermilch ist einfach zubereitet. Die Waffeln schmecken frisch gebacken am besten.

Buttermilch Waffeln

Bewertung: Ø 4,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

130 g Butter
0.5 l Buttermilch
3 Stk Eier
1 Pk Hefe
250 g Mehl
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Waffel Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Hefe in eine Schüssel bröckeln. Dann das Mehl dazugeben und gut durchmischen. Anschließend die Hälfte der Buttermilch hinzugeben und unter ständigem Rührem auflösen. Danach ca. 15 Minuten rasten lassen.
  2. Im Anschluss Salz und Vanillezucker hinzugeben. Die Butter in einem Topf zergehen lassen und mit der restlichen Buttermilch zum Teig geben. Diesen gut abrühren und ca. 15 Minuten rasten lassen.
  3. Inzwischen das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Für je eine Waffel 2 Esslöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und so lange backen, bis sie leicht bräunlich sind. Die Waffeln vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

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