Cannelloni mit Ziegenfrischkäse

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Herzhafte Cannelloni mit Ziegenfrischkäse ist eine tolle Hauptspeise für die ganze Familie. Das Rezept wird mit Spinat zum Genußmoment.

Cannelloni mit Ziegenfrischkäse

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10 g Butter
10 Stk Cannellonirollen (ohne vorkochen)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz, Pfeffer
300 g Spinat (frisch)
150 g Ziegenfrischkäse
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze bzw. 160 Grad Umluft vorheizen.
  2. Den Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln, grobe Stiele entfernen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Spinat darin bei schwacher Hitze zusammenfallen. Grob hacken und mi Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den zerbröckelten Ziegenfrischkäse untermischen. Die Spinat-Käse-Mischung mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel in die Cannellonirollen füllen und in eine mit Öl ausgepinselte Auflaufform legen.
  4. Im vorgeheizten Backofen etwa 35 Min. überbacken, bis die Nudeln bissfest sind und ihre Oberseite zu bräunen beginnt. Die Cannelloni aus dem Ofen heben und sofort servieren.

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