Cappuccino-Terrassenkekse

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Ein tolles Rezept, wenn sie mit ihren Kindern backen wollen sind diese Cappuccino-Terrassenkekse.

Cappuccino-Terrasenkekse

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Zutaten für 1 Portionen

70 g Butter
10 g Cappucchinopulver
0.5 Glas Himbeermarmelade
90 g Mehl
40 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Msp Zimt
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl mit dem Staubzucker und dem Cappucchinopulver auf ein Nudelbrett sieben, Zimt und Vanillezucker hinzufügen und mit der Butter in Stückchen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
  2. Danach den Teig dünn ausrollen und mit 3 gleichen Keksausstechern in verschiedenen Größen Kekse ausstechen und diese bei 180 Grad backen.
  3. Nach dem Auskühlen das zweitgrößte Keks auf der Rückseite mit Himbeermarmelade bestreichen und auf das große Keks setzen, anschließend das kleinste Keks ebenfalls auf der Rückseite mit Himbeermarmelad bestreichen und auf das mittlere Keks setzen. Zum Abschluß die Kekstürme noch mit Staubzucker bestreuen.

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