Cevapcici im Speckmantel

Das Rezept für Cevapcici im Speckmantel ist eine herzhaftes Variante des Balkanklassiker.

Cevapcici im Speckmantel

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 g Faschiertes, Rind
2 Pk Frühstücksspeck
2 Stk Knoblauchzehen
2 TL Majoran
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Faschiertes mit zerdrücktem Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer würzen, 2-3 EL Wasser hinzufügen und alles sehr gut durchkneten; die Masse 30 Minuten rasten lassen.
  2. Anschließend mit nassen Händen fingerdicke Würstel formen und mit Speck umwickeln. In einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Öl ca. 10-15 Minuten braten oder am Griller garen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Pommes frites.

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