Cevapcici

Es gibt viele Rezepte von Cevapcici. In Kroatien wird es mit faschiertem Rindfleisch zubereitet.

Cevapcici

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Faschiertes vom Rind
5 Stk Knoblauchzehen
1 EL Mehl
4 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver
0.5 Bund Petersilie
1 TL Salz und Pfeffer
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
  2. In eine Schüssel das frische Fleisch mit allen Gewürzen, dem Mehl, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie gut vermischen und zu Röllchen formen.
  3. Anschließend im Kühlschrank etwa 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Die Pfanne mit dem Öl erhitzen und die Cevapcici von allen Seiten langsam bei mittlerer Hitze braten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut ein Kartoffelsalat.

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