Chai Tea Latte

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Der indische Chai ist ein kräftiger Schwarztee mit Gewürzen und wird mit heißer Milch und Milchschaum zubereitet. Ein Rezept für kalte Wintertage.

Chai Tea Latte

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten

1 TL Anis
1 EL Honig oder Zucker nach Geschmack
1 TL Kardamom
1 l Kochendes Wasser
100 ml Milch
0.5 TL Nelken
0.5 TL Pfeffer
5 TL Schwarzer Tee
1 Stg Zimt

Zubereitung

  1. Zuerst werden sämtliche Gewürze im Mörser fein gerieben und dann mit dem schwarzen Tee vermischt.
  2. Die Mischung wird mit dem abgekochten Wasser übergossen und fünf Minuten ziehen gelassen. Inzwischen wird die Milch erwärmt, mit Honig oder Zucker mit einem Milchaufschäumer schaumig geschlagen.
  3. Nun wird ein hohes Latte Macchiato Glas zur Hälfte mit der Milch und zur Hälfte mit Tee gefüllt. Oben drauf wird dann eine schöne Milchschaumhaube gemacht und mit einer Prise Zimt bestreut.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Werde das Rezept ausprobieren, suche schon lange danach. Habe so etwas schon in Sri Lanka getrunken und es hat mir sehr gut geschmeckt

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spicy-orange
spicy-orange

Ich habe bereits schon öfter Chai Tea Latte probiert und mich erinnert das Getränk durch die Vielfalt der Gewürze immer an Weihnachten! Sehr fein!

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herzallerliebst
herzallerliebst

So wie ich das gelesen habe, ist es auch die klassische Art Chai zu trinken.

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