Chicoree mit Käsesauce

Chicoree mit Käsesauce ist eine einfache Vorspeise in Winter. Hier unser Rezept.

Chicoree mit Käsesauce

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Birnen
500 g Chicoree
1 Spr Essig
200 g Gorgonzola
0.5 Becher Joghurt
1 Prise Salz und Pfeffer
150 g Sauerrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Salat waschen, Strunk entfernen und fein schneiden. Birnen entkernen und blättrig schneiden. Beides gut vermengen.
  2. Nun die restlichen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren. Die Sauce über den Salat gießen.

Tipps zum Rezept

Mit Nüssen garnieren und mit Weißbrot servieren.

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