Chili Con Carne - Orginal Mexico

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Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Bei diesem Chili Con Carne - Orginal Mexico - Rezept greift jeder gerne zu.

Chili Con Carne - Orginal Mexico

Bewertung: Ø 3,5 (110 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 TL Chilipulver
1 l Fleischbrühe
1 Stk Knoblauchzehen (feingehackt)
1 TL Kümmel
2 Stk Paprikaschoten
500 g Rindfleisch
1 Dose rote Bohnen
1 Prise Salz & Pfeffer
500 g Schweinefleisch
50 g Schweineschmalz
20 g Speisestärke
500 g Tomaten
1 Dose weisse Bohnen
1 Stk Zwiebeln (gewürfelt)
Portionen
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Zubereitung

  1. Fleisch in Würfel schneiden, in der Kasserolle in heissem Fett bräunen, die Brühe angiessen und das Fleisch bei mäßiger Hitze zugedeckt dünsten.
  2. Nach der halben Garzeit den Kümmel, Chilipulver, Salz und zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben.
  3. Zwiebel und Tomaten grob schneiden, Paprikaschoten von Kernen und Scheidewänden befreien und schneiden, diese Zutaten in wenig Fett anrösten, zugedeckt garen, durch ein Sieb geben und mit kalt angerührter Speisestärke binden.
  4. Tomatensoße und Bohnen zum Fleisch geben, gut durchmischen, einige Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen und bei Bedarf nachwürzen.
  5. Trockene Bohnen müssen am Vorabend eingeweicht und zusammen mit dem Fleisch gegart werden.

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User Kommentare

Schweinsbraten
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Chili Con Carne original mexikanisch? sicher nicht! Chili con Carne wurde in Texas in Anlehnung an die Mexikanische Küche erfunden....

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hexy235
hexy235

dieses Chili mit Rindfleisch und Schweinefleisch hört sich wirklich gut an. Es gibt ja so viele verschiedene Rezepte

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Kunsthandwerk_22
Kunsthandwerk_22

Ich habe schon x Rezepte ausprobiert, aber das hier ist mit Abstand das beste von allen. Vielen Dank!!!

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