Chili sin carne

Chili sin carne ist ein einfaches Rezept für veganes Chili, bei dieser Variante wird auf Räuchtertofu zurückgegriffen.

Chilli sin carne

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Zutaten für 1 Portionen

0.5 TL Chilipulver
2 Stk gelbe Zwiebeln
1 Tasse Gemüsesuppe
100 g Karotten
100 g Kidneybohnen
4 Stk Knoblauchzehen
1 Dose Mais
1 TL Majoran
1 TL Petersilie
1 Prise Pfeffer
200 g Räuchertofu
1 Prise Salz
100 g Sellerie
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL Tomatenmark
100 g weiße Riesenbohnen
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebeln und Knoblauch hacken und Tofu, Karotten und Sellerie würfeln. Alles mit Chili in einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten.
  2. Nun mit Gemüsesuppe ablöschen und die abgeseihten Bohnen hinzufügen.
  3. Danach Tomatenmark und Mais einmengen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Chili etwa 10-15 Minuten köcheln lassen und servieren.

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