Chocolate cookies

Die Chocolate cookies sind das perfekte Rezept für eine typische Tea-time aus England.

Chocolate cookies

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Zutaten für 20 Portionen

2 TL Backpulver
100 g Butter
1 Stk Ei
120 g Kochschokolade
120 g Mehl (glatt)
50 g Nüsse (gerieben)
1 Prise Salz
1 Prise Vanillezucker
0.5 TL Zimt (gemahlen)
100 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Kochschokolade in kleine Stücke zerteilen und anschließend mit einer Reibe fein reiben.
  2. Als nächstes das Ei trennen und das Eiklar steif schlagen.
  3. Danach die Butter mit dem Eidotter flaumig rühren./li>
  4. Nun den Zucker, die Nüsse, den Vanillezucker, Zimt und Salz gut darunterrühren.
  5. Die geriebene Schokolade mit dem Mehl in die Masse rühren.
  6. Zum Schluss vorsichtig den geschlagenen Schnee unterheben.
  7. Aus der Masse kleine Häufchen formen und mit etwas Abstand auf ein Blech mit Backpapier geben.
  8. Die Cookies bei 180° ca. 12-15 Minuten knusprig backen.

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User Kommentare

Chief123
Chief123

Sehr gutes Rezept aber 2 El Zimt sind noch besser.

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