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Pizzateig selbst gemacht!

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 von stevie erstellt am 2007-04-05 14:55:51
Hallo zusammen!

Habe mir erklären lassen wie man einen Pizza Teig selber macht und ich muss sagen, dass ist wirklich ganz einfach!

Man benötigt 30 dag Mehl, (=14 EL) 3 dag Germ, 3 EL Öl, 0,2 Lt Milch, Prise Salz

Bereite aus der Germ, unter Beigabe von etwas Milch und einem Esslöffel Mehl ein sogenanntes "Dampf", das Sie gehen lassen und anschließend mit den restlichen Zutaten vermengen. Kneten Sie den Teig gut durch, lassen Sie ihn 15 min. gehen und walken Sie ihn danach aus! Fertig ist die ganze Hexerei, und dann kann man beliebig seine eigen kreiirte Pizza belgen nach Geschmack,.

Also ich würde mir nie wieder einen fertig gekauften Teig kaufen!!

 von Chelle geantwortet am 2007-04-05 20:07:58
hallo stevie,

hier ein paar variationen wie du deinen pizzateig noch zubereiten kannst:

Pizzateig I
Pizzateig II
Pizzateig III
Pizzateig IV

EURE Chelle


 von ladylike geantwortet am 2007-04-07 09:25:18
SOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO viele Möglichkeiten ist das nicht schön!
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