Cremige Zucchinisuppe

Diese cremige Zucchinisuppe ist schnell zubereitet und schmeckt sehr fein. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen.

Cremige Zucchinisuppe

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Schlagobers
1 Pk Schmelzkäse
2 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die cremige Zucchinisuppe zuerst die Zucchini waschen, Enden wegschneiden und in Stücke schneiden.
  2. Zucchinistücke in einem Topf mit etwas Wasser weichkochen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Nun den Obers und den Käse einrühren und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei immer wieder rühren. Vor dem Servieren die Suppe mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt frisches Baguette.

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