Crepes-Teig

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Dieses Rezept ist immer eine Köstlichkeit, denn Palatschinken lieben alle. Ob zum Frühstück oder als Hauptgericht auprobieren und beliebig füllen.

Crepes-Teig

Bewertung: Ø 4,1 (536 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
20 g flüssige Butter
130 g Mehl
200 ml Milch
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Milch mit Eiern und flüssiger Butter verquirlen, das Mehl mit dem Handrührgerät untermengen und mit 1 Prise Salz würzen. Den Teig 15 Min. ruhenlassen.
  2. Eine Pfanne mit etwas Fett oder Öl einpinseln, Teig auf dem Pfannenboden gleichmäßig mit einem Suppenschöpfer, nicht zu dick, verteilen und beide Seiten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Die noch waremen Crepes mit Marmelade oder einer Nougatcreme bestreichen, einrollen und servieren.

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User Kommentare

Sonia21
Sonia21

Also mit Butter habe ich meinen palatschinkenteig noch nie gemacht. Muss aber einen guten Geschmack abgeben. Freu mich schon darauf

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