Crostini mit Rührei

Crostini mit Rührei passen zum Brunch oder als Snack für den kleinen Hunger. Hier das einfache Rezept.

Crostini mit Rührei

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Baguette
2 EL Butter
4 Stk Eier
4 EL Milch
1 Msp Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden und toasten.
  2. Ei und Milch verquirlen, würzen. Wenig Butter in der Bratpfanne erwärmen und Eimasse dazugeben.
  3. Bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken lassen. Noch warm auf die getoasteten Brotscheiben verteilen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch gut mit Salat.

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