Cupcake Grundrezept

Das Cupcake Grundrezept ist ein einfacher und cremiger Rührteig. Hier unser Rezept, das leicht abwandelbar ist.

Cupcake Grundrezept

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Zutaten für 12 Portionen

1 EL Backpulver
150 g Butter
2 EL Butter für die Formen
2 Stk Eier
200 g Mehl
3 EL Mehl für die Formen
150 ml Milch
1 Prise Salz
1 Stk Vanilleschote (Mark)
150 g Zucker
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Cupcake Grundrezept Butter, Zucker und Vanillemark mit den Mixer etwa 5 Minuten schaumig aufschlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl und Backpulver darübersieben. Anschließend Milch und Salz zügig unter die Eiermasse rühren.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinformen mit weicher Butter einfetten und bemehlen.
  3. Teig in die Formen füllen und im Backrohr 20 Minuten backen.
  4. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen, dann die Cakes herauslösen und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können in den Teig noch Rosinen oder Kakao mischen.

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