Curry-Linsensuppe

Dieses Rezept von der Curry-Linsensuppe ist ideal an einem kalten Wintertag. Die Suppe wärmt von innen.

Curry-Linsensuppe

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 TL Curry
200 g Linsen (Dose)
3 EL Öl
400 ml Orangensaft
0.5 l Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und im heißen Olivenöl in einem geeigneten Topf glasig dünsten.
  2. Die Linsen und Currypulver zugeben und gut vermischen, mit Orangensaft und Gemüsesuppe aufgießen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, würzen und abschmecken.

Tipps zum Rezept

Anrichten mit einem Tüpfchen Sauerrahm.

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