Curry Soßenkartoffeln

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Schmecken toll, dieese Curry Soßenkartoffeln. Als Beilage oder auch als Snack ein schnelles und einfaches Rezept. Speziell für Curryliebhaber.

Curry Soßenkartoffeln

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Curry
800 g Kartoffeln
100 ml Schlagobers
1 TL Suppengewürzpaste
300 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
  2. Mit dem Wasser und dem Suppengewürz aufkochen und etwa 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen. Alternativ 300ml Gemüsebrühe verwenden.
  3. Die Sahne mit dem Curry gut verrühren und unter die Kartoffeln rühren, zugedeckt noch einige Minuten leise köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Kartoffeln nach Belieben mit karamellisierten Apfelschnitzen garnieren.

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