Currysuppe mit Garnelen

Sowohl als Vorspeise oder als Mittags-Snack passt das Rezept von der Currysuppe mit Garnelen.

Currysuppe mit Garnelen

Bewertung: Ø 4,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Chilischote (rot)
3 EL Currypasta
250 g Garnelen - TK
3 Stk Knoblauchzehen
500 mg Kokosmilch
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Currysuppe mit Garnelen zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Anschließend in einem Topf mit Öl andünsten. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Auch in den Topf geben und mitdünsten.
  2. Nun mit der Kokosmilch aufgießen, Currypaste und Garnelen einrühren und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Vor dem Servieren noch mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es schärfer liebt, kann noch mit Chili nachwürzen. Mit roten Paprikastreifen und frischem grünem Lauch garnieren.

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