Currysuppe

Leckeres Currysuppe-Rezept für Groß und Klein!

Currysuppe

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Currypulver
500 ml Hühnerbrühe
2 Stk Knoblauchzehen
400 ml Kokosmilch
2 EL Öl
250 g Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Curry Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Öl anrösten. Curry auch kurz mitbraten. Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch aufgießen, aufkochen lassen und bei kleiner Flamme eine halbe Stunde lang köcheln lassen.
  3. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Nochmals aufkochen lassen.

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