Dänischer Nudelsalat

Köstlich und delikat schmeckt der Dänische Nudelsalat. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Dänischer Nudelsalat

Bewertung: Ø 3,9 (241 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Dill
2 Stk Eier
2 Stk Essiggurke
400 g Extrawurst
250 g Joghurt
150 g Mayonaise
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Salz
1 Bund Schnittlauch
200 g Spiralen (Teigware)
450 g tiefgefrorene Erbsen und Karotten
2 Stk Tomaten
1 EL Zitronensaft
1 Stk Zwiebeln
Portionen
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Kategorie

Nudelsalat Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. In einem Topf mit Salzwasser das Tiefkühlgemüse darin garen lassen, anschließend gut in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen.
  2. Die Spiralen ebenfalls in Salzwasser bissfest in einem Topf bei mittlerer Hitze kochen, in ein Sieb abtropfen. Die Extrawurst und Gurken mundgerecht schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Eier hart kochen, anschließend schälen und klein hacken.
  3. In einer Schüssel Joghurt, Mayonaise, etwas Salz und Pfeffer vermengen. Das Ganze mit Zitronensaft beträufeln und mit den Kräutern verfeinern und gut durchrühren. Anschließend unter die restlichen Zutaten geben und ca. 20 Min. ziehen lassen.
  4. Die gewaschenen Tomaten vierteln. Tomaten vor dem Servieren auf den Salat garnieren.

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