Deftiger Wurstsalat

Deftiger Wurstsalat ist einfaches Rezept für einen flotten Salat, ideal für Feiern!

Deftiger Wurstsalat

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Zutaten für 8 Portionen

1 Dose Bohnen
1 Bund Dill
2 Stk Eier gekocht
400 g Extrawurst in Scheiben
50 g Käse
2 Schuss Kernöl
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
2 Stk Tomaten
3 EL Weißweinessig
150 g Zwiebeln
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel in feine Ringe schneiden und Extrawurst in kleine Streifen schneiden.
  2. Wurst mit Zwiebel, Bohnen, klein geschnittene Tomaten, Eier- und Käsewürfel vermischen und mit Wasser, Essig und Kernöl aufgießen.
  3. Abschließend Schnittlauch, Petersilie und Dille hacken und unter den Salat rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und hübsch garniert servieren.

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