Dillsauce mit Kartoffeln

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Eine herzhafte Beilage ist eine Dillsauce mit Kartoffeln. Das Rezept aus Omas Kochbuch für die ganze Familie.

Dillsauce mit Kartoffeln

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Dille (gehackt)
500 g Kartoffel
2 EL Mehl (glatt)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm
250 ml Suppenbrühe (Instant oder Fleischbrühe)
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Dillsauce mit Kartoffeln, die Kartoffeln im Dampf kochen, abschälen und blättrig schneiden.
  2. Öl in einem Topf erhitzen, Mehl hell anrösten, mit Suppe und Sauerrahm ablöschen, Dille zugeben, gut vermengen und aufkochen lassen.
  3. Kartoffel zugeben und salzen, abschmecken und verrühren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt gekochtes Rindfleisch, es schmeckt aber auch ohne Fleisch sehr gut

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