Dirndlmarmelade mit Rotwein

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Eine seltsame Köstlichkeit ist diese Dirndlmarmelade mit Rotwein. Ein Rezept aus Niederösterreich.

Dirndlmarmelade mit Rotwein

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

700 g entkernte Dirndln
600 g Gelierzucker 2:1
200 g Kristallzucker
200 ml Rotwein
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Dirndln mit dem Rotwein vermengen und aufkochen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren, Zucker und Gelierzucker zufügen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu Wild, Käse und Gans.

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