Donau-Wellen-Himbeer-Torte

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Die Donau-Wellen-Himbeer-Torte werden ihre Gäste lieben. Hier das köstliche Rezept aus Omas Küche.

Donau-Wellen-Himbeer-Torte

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

10 g Backpulver
125 g Butter
2 Stk Eier
200 g Himbeeren
200 g Mehl
7 EL Milch
250 g Schlagobers
250 g Zartbittter-Kuvertüre
125 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Schlagobers erhitzen und die Zartbitter-Kuvertüre hacken und im Schlagobers schmelzen. Für ca. 2 Stunden kalt stellen.
  2. Die Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier hinzugeben. Mehl mit Backpulver vermengen und mit der Milch unterrühren.
  3. Den Teig in eine eingefettete Springform (ca. 26 cm Durchmesser) streichen und die Beeren darauf verteilen und im Backrohr (Umluft 150 °C) für 30-35 Minuten backen.
  4. Danach die Torte auskühlen lassen, die Schoko-Creme aufschlagen, auf dem Tortenboden verteilen und ca. 15-20 min kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann den Kuchen noch mit Fondant oder mit einer Glasur garnieren.

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

nein, ich habe die Beeren nicht püriert sonder sie als Ganzes auf dem.Kuchen verteilt, aber ich bin mir sicher mit pürierten Himbeeren gehts auch!

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-michi-
-michi-

sieht wirklich zum anbeißen lecker aus! Sind die Himbeeren den püriert worden oder wirklich einfach so reingelegt?

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sandradeutsch
sandradeutsch

Hallo -michi-, die Verarbeitung der Himbeeren kann natürlich jeder individuell entscheiden. Laut unserem Rezept werden die Himbeeren nicht püriert. Gutes Gelingen, lg Sandra

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