Donuts (Doughnuts)

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Die Donuts sind ein tolles Dessert. Das Rezept eignet sich vor allem für Geburtstagsfeiern und begeistert Ihre Gäste.

Donuts (Doughnuts)

Bewertung: Ø 4,2 (438 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier
75 g Margarine
300 ml Milch
2 Pk Trockenhefe
1 Pk Vanillezucker
50 ml Wasser
750 g Weizenmehl (Type 405)
120 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Aus den Zutaten eine einfachen Hefeteig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Hier noch ein klassisches Hefeteig Grundrezept. (Statt Milch kann man auch Buttermilch nehmen.)
  2. Den Teig ca. 1-1,5cm dick ausrollen und runde Kreise ausstechen (am besten nimmt man dazu ein Weizenbierglas oder eine Glasschale, für den inneren kleinen Kreis ein Schnapsglas) die inneren Kreise ausstechen um die typische Donut-Form zu erhalten.
  3. Diese dann nochmal 30 Minuten gehen lassen und in einer Fritteuse das Fett auf 160° erhitzen (nicht mehr!) und die Donuts auf jeder Seite goldgelb backen.
  4. Die Donuts zum Schluss in dem mit Wasser verrührten Staubzucker und einer Prise Zimt versehenen Guss kurz reinlegen.
  5. Nach belieben kann man natürlich auch Schokoglasur oder normalen Haushaltszucker zum Wälzen nehmen.

Tipps zum Rezept

Für das Donuts Rezept kann ein Guss aus Puderzucker, einer Prise Zimt - nach belieben auch Schokoladenglasur oder Haushaltszucker - verwendet werden.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist toll zum mitnehmen. Welche Schokoladeglasur soll man da nehmen, damit das gut hält. Sehen sehr lecker aus.

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cocktailmaus
cocktailmaus

Muss ich für meine Kinder fast jedes Wochenende backen - die lieben einfach diese köstlichen Donuts mit viel Schokolade.

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lachsliebhaber
lachsliebhaber

Der klassische Donut. So wie ich das sehe, werden die wie Krapfen gemacht.

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