Dotterbusserl

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Ein tolles Rezept für ihre Weihnachtskekse sind diese köstlichen Dotterbusserl.

Dotterbusserl

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portionen

200 g Butter
3 Stk Eidotter
0.5 Glas Marillenmarmelade
260 g Mehl
150 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und den Vanillezucker hinzugeben. Butter in Stückchen darauf verteilen und in eine Mulde die Eidotter geben. Alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Anschließend sehr kleine Kugeln formen und diese in genügend großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
  3. Nach dem Auskühlen jeweils einen Keks mit Marillenmarmelade bestreichen und einen zweiten darauf setzen und zum Schluß alle noch mit Staubzucker bestreuen.

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