Dresdner Eierschecke

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Das Rezept Dresdner Eierschecke ist ein köstlicher Kuchen der für ihre Lieben genau richtig ist. Probieren sie dieses köstliche Dessert!

Dresdner Eierschecke

Bewertung: Ø 1,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100 g Butter
5 Stk Eier
2 EL Mehl
500 g Quark/Topfen
2 EL Rosinen
1 Stk Vanillepudding
2 Spr Zitronensaft
300 g Zucker

Zutaten für den Teigboden

0.5 Pk Backpulver
1 Stk Ei
75 g Margarine
200 g Mehl
1 Prise Salz
50 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl, Margarine, 50 g Zucker, 1 Ei, Backpulver, eine Prise Salz miteinander vermengen und in eine gebutterte Springform geben.
  2. Vanillepudding nach Anweisung kochen, die Hälfte davon mit dem Quark, 200 g Zucker, 2 Eier, 2 EL Mehl und dem Zitronensaft vermischen. Die Füllung auf den Boden geben.
  3. 100 g Butter, 100 g Zucker und 3 Eigelb schaumig rühren, die zweite Hälfte vom Vanillepudding damit vermischen und die zu Schnee geschlagenen Eiweiße unterheben und die Rosinen langsam einrühren. Den Guß auf der Quarkschicht verteilen.
  4. Bei mittlerer Hitze (160-175°C) im vorgeheiztem Ofen ca 1 Stunde backen. Wenn der Kuchen zu schnell braun wird mit Alufolie abdecken.

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