Dunkler Marillenkuchen

Dunkler Marillenkuchen ist eine einfache Variante des fruchtigen Klassikers, Schalkte rundet das Rezept ab

Dunkler Marillenkuchen

Bewertung: Ø 4,1 (33 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

40 g Biskottenbrösel
130 g Butter
5 Stk Eier
1 kg Marillen
60 g Mehl
130 g Nüsse, gerieben
80 g Schokolade
1 Pk Weinstein-Backpulver
120 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
  2. Zuerst Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach Eier, Butter und Zucker schaumig rühren, geschmolzene Schokolade hinzufügen.
  3. Anschließend Nüsse und Biskottenbrösel beimengen; Mehl nach und nach einrühren.
  4. Nun die Masse auf dem Backblech gleichmäßig verstreichen und mit Marillenhälften belegen. Kuchen ca. 40 Minuten backen, Nadelprobe machen.
  5. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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