Eierlikör-Himbeer Tiramisu

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Dieses ausgezeichnete Rezept für das Eierlikör-Himbeer Tiramisu ist eine herrliche Abwechslung zu gewöhnlichem Tiramisu.

Eierlikör-Himbeer Tiramisu

Bewertung: Ø 3,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 Stk Biskotten
4 Stk Dotter
1 Schuss Eierlikör
250 ml Eierlikör zum Eintauchen d. Biskotten
2 Stk Eiklar
300 g Himbeeren
50 g Kristallzucker
500 g Mascarpone
70 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Tiramisu Rezepte

Zeit

400 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
360 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Dotter mit Staubzucker, Vanillezucker und Eierlikör schaumig rühren. Mascarpone hinzufügen.
  2. Eiklar mit Kristallzucker fest aufschlagen und unterheben. Biskotten in Eierlikör wenden und in die Form legen, danach eine Schicht Creme und dann die Himbeeren einschlichten und wieder von vorne beginnen. Mit Creme abschließen.
  3. Eventuell mit Marzipanstückchen garnieren oder mit Kakaopulver bestreuen.
  4. Für mindestens 6 Stunden kühl stellen und durchziehen lassen.

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User Kommentare

Perlenduft_55
Perlenduft_55

Oh, das sieht aber toll aus. Und Himbeeren sind so erfrischend. Das Dekor ist auch eine gute Anregung. Vielen Dank.

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