Eierlikör-Gugelhupf

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Stets beliebt war am Sonntag der Eierlikör-Gugelhupf bei Großmutter. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Eierlikör-Gugelhupf

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2 TL Backpulver
5 Stk Eier
250 ml Eierlikör
125 g Mehl
200 ml Öl
250 g Staubzucker
3 Pk Vanille-Puddingpulver
2 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer kurz zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Den Teig in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm ø) füllen und glatt streichen. Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Backrohres schieben und bei 180° ca. 45 Min. backen.
  3. Gugelhupf auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

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