Eierlikörtorte

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Von dieser Eierlikörtorte werden ihre Gäste begeistert sein. Ein köstliches Rezept für ein Mehlspeisen - Buffet.

Eierlikörtorte

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

0.5 Pk Backpulver
5 Stk Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
2 EL Kakao
2 EL Rum
1 TL Zimt
150 g Zucker

Zutaten zum Garnieren

150 ml Eierlikör
1 Bl Gelatine
2 Pk Sahnesteif
800 ml Schlagobers

Zutaten zum Bestreichen

3 EL Marillenmarmelade
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Dotter mit dem Zucker cremig rühren. Dann die restlichen Zutaten unterrühren und zuletzt den Eischnee unterheben.
  2. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform 26 cm geben und bei 175 Grad 35 min. im vorgeheizten Ofen backen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze. Nach dem Backen den Kuchen ganz auskühlen lassen.
  3. Obers mit Sahnesteif steif schlagen und ein Drittel davon für die Verzierung in einen Spritzbeutel füllen. Den Rest auf dem Tortenboden und dem Rand verteilen. Es sollte noch Masse übrig bleiben für die Verzierung.
  4. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach in etwas Eierlikör auflösen und mit dem restlichen Eierlikör vermischen und auf der Torte verteilen.
  5. Mit der im Spritzbeutel verbliebenen Masse nach Wunsch Rosetten aufspritzen.

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

Vielleicht hab ich das Rezept falsch verstanden, aber der Eierlikör wird einfach oben in die Mitte geschüttet?? Zieht der Eierlikör ein oder rinnt er dann wenn man das erste Stückchen weg hat runter?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Der Eierlikör wird mit der Gelatine vermischt und anschließend auf der Torte verteilt. Steht nun auch im Zubereitungstext - gutes Gelingen!

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