Eiersalat

Hier ein tolles Rezept für ein Salatbuffet im Sommer. Der Eiersalat schmeckt cremig und würzig.

Eiersalat

Bewertung: Ø 3,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Eier
3 EL Joghurt
6 EL Mayonnaise
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier in kochendem Wasser für 10 Minuten hart kochen. Kalt abspülen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln schälen, fein hacken und mit den Eiern in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Mayonnaise, Joghurt, Essig, gehackten Schnittlauch und Paprikapulver verrühren, über den Salat geben. Den Salat einige Minuten ziehen lassen.

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