Eierspeis mit Speck

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Ein schnelles und einfaches Rezept. Eierspeis mit Speck ist nicht nur gut sondern auch günstig.

Eierspeis mit Speck

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Ei
4 Schb Frühstücksspeck
1 EL Milch
0.5 EL Pilzbutter
1 Prise Salz, Pfeffer
0.25 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ei in eine Tasse aufschlagen, mit Salz und Milch verschlagen. Zwiebel schälen, vierteln und das Viertel klein schneiden. Frühstücksspeck in 3 cm breite Streifen schneiden.
  2. Pilzbutter in einer Pfanne schmelzen lassen, Zwiebel und Speck zugeben, etwas rösten lassen, danach Eimasse zugeben und stocken lassen.
  3. Sofort auf einen Teller geben und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Tomaten garnieren. Dazu passt frisches Brot

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