Eierspeise mit Kernöl

Eierspeise mit Kernöl, dieses Rezept kommt aus der Steiermark und schmeckt auch schon zum Frühstück.

Eierspeise mit Kernöl

Bewertung: Ø 3,9 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
4 EL Kürbiskernöl
1 EL Salz
1 Bund Schnittlauch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier aufschlagen, mit 4 EL Kernöl verquirlen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse in die Pfanne gießen, mit einer Gabel mehrmals durchrühren bis die Eimasse stockt.
  2. Die Eierspeise portionieren, mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Vorsicht Kürbiskernöl nicht erhitzen!

ÄHNLICHE REZEPTE

Schlutzkrapfen

SCHLUTZKRAPFEN

Das traditionelle Tiroler Schlutzkrapfen Rezept wird mit Parmesan und Schnittlauch bestreut und serviert.

Kärntner Kasnudl

KÄRNTNER KASNUDL

Ein Klassiker in der Kärntner Küche sind die Kärntner Kasnudl. Ein herrliches Rezept, bei dem der Teig mit einer Kartoffelmasse gefüllt wird.

Käsespätzle

KÄSESPÄTZLE

Dieses Rezept der Käsespätzle ist der absolute Klassiker. Es geht super schnell und schmeckt lecker.

Waldviertler Mohnzelten

WALDVIERTLER MOHNZELTEN

Köstliche Waldviertler Mohnzelten schmecken werden aus Kartoffeln und Mohn zubereitete. Ein sehr extravagantes Rezept.

Tiroler Knödelgröstl

TIROLER KNÖDELGRÖSTL

Mit Semmelnknödel vom Vortag kann ein wunderbares Tiroler Knödelgröstl zubereitet werden. Ein tolles Rezept zum Resteverwerten.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE