Eierspeise Tomate-Mozzarella

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Bei diesem Rezept Eierspeise Tomate-Mozzarella wird die Eierspeise mit Tomaten und Mozzarella zum einzigartigen Genuß.

Eierspeise Tomate-Mozzarella

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Prise Basilikum (getrocknet)
2 Stk Eier
1 Stk Mozzarella
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Tomate
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier versprudeln und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
  2. Tomate und Mozzarella feinwürfelig schneiden und unter die Eier mischen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Eimasse eingiessen, durchrühren bis die Eier durch sind.

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